Сухая молочная сыворотка

На предприятиях, производящих продукты питания, образуется много отходов, часть из которых с успехом используется в производстве комбикормов. К ним, наряду с рыбной мукой, шротами, отрубями и др., относится и молочная сыворотка. Она образуется при производстве сыра, масла, творога, казеина. Поскольку она относится к скоропортящимся побочным продуктам, ее хранят и используют в сухом виде.

Характеристика продукта

Сухая молочная сыворотка – как сладкая, так и кислая – является биологически ценным продуктом кормопроизводства благодаря наличию в ней большого количества:

  • различных витаминов,
  • иммунных тел,
  • липидов,
  • белковых веществ,
  • углеводов,
  • минеральных солей,
  • микроэлементов,
  • органических кислот и т.д.

Такой состав молочной сухой сыворотки делает ее очень полезной не только человеку, но и сельскохозяйственным животным, птице. По своей энергетической ценности она уступает обезжиренному сухому молоку совсем незначительно. Продукт представляет собой гигроскопичный мелкодисперсный порошок без запаха желтоватого или белого цвета. Сладость ей придает высокий уровень лактозы.

Сферы применения сыворотки

Сыворотку сухую молочную получают чаще всего методом распылительной сушки с использованием традиционного сырья – сыворотки, выделяемой при производстве сыров, творога и молочных белков. Полученное сырье – творожную или подсырную сыворотку – нормализуют в соответствии с рецептурой производства по содержанию белка и кислотности. Кроме производства кормов для сельскохозяйственных животных и птицы, сухая молочная сыворотка используется для изготовления:

  • диетических и кондитерских продуктов,
  • молочных и безалкогольных напитков,
  • колбасных, кондитерских, хлебобулочных изделий и т.д.

Купить по низкой цене сухую молочную сыворотку в Москве можно в компании «Интерфид». Сравнительно невысокая стоимость предлагаемой нами продукции объясняется тем, что к нам она поступает непосредственно от производителя. При скармливании скоту или птице были отмечены следующие преимущества этого продукта:

  • сыворотка делает влажность рациона сбалансированной,
  • она прекрасно «ладит» с другими сухими ингредиентами корма,
  • ее используют в качестве добавки к кормам с низким уровнем содержания сахара и энергии,
  • относительная дешевизна сухой молочной сыворотки способствует снижению затрат на корма.

© ООО «Интерфид»

Яндекс.Метрика

Главная | Карта сайта | Обратная связь

111024, Москва, ул. Шоссе Энтузиастов, 19
Телефон: +7(495) 150-22-86
interfeed.russia@gmail.com